首届“午子”杯“同饮一杯中国茶”网络征文选集
□ 编辑 南山如荠
绿韵悠长——品午子绿茶
作者:龙井问茶
人和茶的缘分,有时候很奇特。当我还在西安的时候,并没有发现什么对胃口的陕西绿茶;如今我离开西安很多年,却喜欢上了陕南出的午子绿茶。我与它的缘分是从第一口品尝开始的。
我对茶的理解有个逐步深入的过程。最初爱上绿茶的形美,后来喜欢红茶的色郁,即惊艳于铁观音的芬芳,也感慨过大红袍的厚重,当然也不会忘记陈年普洱那醇和的味道。我的茶旅转了许多圈,终点又回到起点,最爱的仍是绿茶。好的绿茶有着茶中最深挚的意蕴和韵味,午子绿茶就是这方面的代表,恰好符合我目前对茶的审美需求。于是我和午子绿茶的茶缘也就注定了。
我个人评价一款茶的短长,是从色、香、形、味、意五个方面来考量的。其中味道是我认为最关键的品评标准,它决定了一个茶品的好坏。色、香、形三个方面都应从冲泡前和冲泡后分别品评。至于意蕴,则是茶汤品饮后的综合感受和主观印象,是人与茶相交融最堪玩味的品性。午子绿茶外形紧细,色泽秀润;冲泡后后汤色碧绿澄亮,三、四泡后汤色依然清新爽洁,非常宜人。无论是干茶,还是茶汤,都有着浓郁的栗香味,火功足,炒工好,很耐品饮。
午子绿茶的滋味醇和而且厚重,堪称绿茶中的“工夫”茶。入口醇而不苦,郁而不滞,冲口而来的香醇很久都弥漫在口腔中,每喝一口都加强一些,让人不得不留恋难舍。绿茶其实并不寡淡,上品绿茶依然滋味悠长。在我心中,绿茶不是美女,而是君子,坦坦荡荡,中正冲和。午子绿茶就是这样一位来自秦岭山区的君子,比起江南才子式的绿茶要多一份拙朴,比起皖赣隐士式的绿茶要多一份平和,比起鲁豫平民式的绿茶要多一分厚重。曾喝过各种等级的午子绿茶,大多泡久了有些清苦,唯有珍品午子绿茶,甘甜的滋味始终不移,让人赞叹。
午子绿茶的味和香很持久,仔细辨别有凛凛的寒意。品茗时闭目冥想,仿佛行进于秦岭古道之间,车粼粼,马萧萧,林森森,风冷冷,想来就是此茶的韵味了。许多茶中珍品都有独特的韵味,比如岩茶的岩韵,铁观音的观音韵,绿茶则很少谈韵,我想主要是因为绿茶的茶性不够绵长,不适合品者反复回味。午子绿茶则不然,茶性悠长而富有变化,可做“工夫”品饮,走至七水,仍可玩味。品茗时仿佛置身于古道幽深的时空交错之间,实在不愧于“绿韵悠长”这四字。
我喜欢品饮午子绿茶时带来的欢愉,一边把玩着“惜缘”茶杯,一边品尝着杯中绿茶,一边想象着古道茶乡的风貌,一边感念着陕西茶友的盛情。茶缘美好,值得珍惜。
春茶饮记
作者:gieny
在南京这座城市生活和工作,前后已经超过了十年,南京天气给我的感觉,总是缺少春夏秋冬四季轮换明显的征候,气温时高时低,天也是时阴时晴,难以捉摸。今年也是这样。特别是入春以来,虽然艳阳高照、暖风熏人,倾刻间天公便变了脸,甚至三月里还落了一场雪,真有些逼人的凛凛寒意。秦淮河两岸新植的杨柳却耐不住一冬的寂寞,早早地就绽出了新芽,披上了绿妆,“万条垂下绿丝绦”,似乎在催促着清明的来临。清明节是国人特殊的节日,对我也是。每年的清明前后,别家人总是忙前忙后张罗着上坟,寄托对逝者的怀念之情;而对我,清明则是一种期盼,对新茶的期盼。
我喜欢喝茶,虽不懂得品鉴,也置办了几件茶器,用来泡茶、喝茶。每年清明前后新茶上市时,我总是心情振奋却又忐忑不安,唯恐与新茶惜缘。好在还有一些知我的朋友,总能在清明前后,分寄给我一些早春的绿茶,其时必欣喜若狂,视若珍宝,除了家里人和远在老家的父母,其他人是断断不舍得相与的。爱人常笑着埋怨我,说茶叶是我的命根,我也总是笑而不辩,也是无可辩。这些天,受朋友的照顾,陆续得了些不同品种的绿茶,但幼时养成的好东西一定要留在最后享用的习惯,使我总是不舍开汤冲泡,想着要先把冰箱里保存的那几罐陈茶消灭干净,然后才冲泡新春绿茶。
五一长假期间,收到了陕西唐名公司寄来的两小盒午子绿茶和午子仙毫,因为要交作业,更想一品新茶滋味,所以急忙洗手、烧水,开汤泡饮。先是午子绿茶,打开翠绿色的外包装,干茶呈深绿色条索状,紧结秀润,不知是何妙手炒出。温杯、投茶、注水,午子绿茶身姿渐展,汤色清绿,清香流溢,忍不住轻啜一口,不急于咽下,而是舌尖轻抵上颚,向内吸气,茶汤在口中快乐地跳跃、翻滚,顿时香生两颊;入喉一路流淌,熨心贴肺。然后是午子仙毫,干茶秀绿,闻之有幽香,经水后渐见嫩绿俏芽,白毫微着,形似兰芽,状如雀舌,载沉载浮,如娇俏少女月色下灵动轻舞。茶汤亮绿,栗香幽醇,入口甘滑,可感身心通泰,神清气爽;待到入喉后再想仔细回味,却已似着非着,似杳非杳。
饮茶思源,源于清心,我结识了许多茶友,也得饮午子绿茶和午子仙毫,幸甚。
每天饮茶,每天饮一杯中国茶,我的生活,我的追求,我的快乐。
在朋友家吃茶
作者:终南茶客
开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶在我们的生活中是不可缺少的。待人接物,饭可以不吃,茶却要必备。可见,茶的地位和作用不在饭之下。
我有一同窗好友,为人谦和,博学多艺,尤其是在茶道方面独具慧眼,写了一本专记茶人、茶事、茶道的著作。书出版后,题签送我一本。
对于茶和茶道,我完全是个门外汉,在家里喝茶,多是极为普通的绿茶和茉莉花茶,仅为解喝消食。在单位上班,嫌每日洗涮茶杯麻烦,只喝纯净水。读了朋友的茶著,方知喝茶原来有这么多的故事和讲究。
对我这个尚未入道的朋友,好友关切尤甚。有了新茶,或是好水,不时约到府上喝茶。那是个细雨霏霏的秋日,相约来吃茶者,连我在内共有三位,都是不谙此道之人,所以朋友边泡茶边讲解,不厌其烦。
朋友从许多茶中挑出午子仙毫,介绍说这是陕西汉中西乡出产的名茶,其状似兰蕊,色泽翠绿鲜润,白毫满披,因其产自午子山,故名为午子仙毫。此茶的特点是:冲泡后香气持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚,爽口回甘。一会儿我们慢慢品饮,就知道和西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶相比,品质绝不逊色。
许多年过去了,忆及在朋友家吃茶的情景,依然历历在目。初喝时的微苦,慢慢品啜时的甘香,依然回味无穷,不由得生出许多感慨。生活中的许多事情,也像喝茶一样,只有用心去品,才能品出滋味。至此,才算真正理解了朋友“且坐吃茶”赠书题签的深意。从那以后,我也在家中慢慢学着喝起茶来。
双泉庵煮茶记
作者:如嫣
约了花如掌灯同行。
花如掌灯其貌不扬,其神逼人;虽自称文盲,农民,却通天文地理,人情世故;谈笑间指点权贵,往往令人捧腹,也令我等所谓“文化人”汗颜。今日上山为半瓢师父煮茶,清谈款话,探虚玄而参造化,断不可无此君也。
到了约定的时辰,我提了一篮子茶器下楼,花如怀里抱着一盆极雅致的兰花,已在门口等侯多时了。花如看见我,连忙迎上前说,“老师下楼了。我不知该给半瓢师父带什么礼物,就端了盆兰花来。”我笑着替半瓢师父谢过了。花如嗜兰成癖,一路上都抱着那盆兰花,舍不得放下,我不由得对兰也产生了兴趣。花如告诉我此兰名叫“碧海情天”,是他发现的兰品,并取的兰名。“碧海情天”的特别之处在叶而非花,所以主要是赏叶。然后他仔细告诉我如何去欣赏它与众不同的叶子。我过去虽然多少知道点赏兰常识,比如闻兰香必须距离鼻子七寸,不可用手触摸兰芽、兰花等,但对于如何养兰、赏兰,其实并没有多少实际经验,今天听了花如一席花,不觉感叹:原来莳兰也如同煮茶一样,很有讲究啊。
说笑间,已到山门。
半瓢师父出来迎接我们,仍然那么精神,那么快乐!我印象中的出家人一般都一脸沉寂落寞,唯有他充满了活力。也许正因为如此,才引来八方朋友,大家都愿意亲近他,与他聊天,不知不觉间,就能把心里的烦恼尽释。
花如掌灯与半瓢师父虽是第一次见面,却似乎有许多共同语言。从兰花谈到诗词,谈到小说、散文,真是棋逢对手,相得益彰。看他们说得高兴,我在一旁言道:“难得话逢知己,我今天权做茶童,为两位煮茶助兴如何?”“哈哈,好啊,有劳老师了。”花如掌灯拍手称好。
我打开茶篮,把器物一件件摆好。茶炉,木炭,火扇等一应俱全。我自带了水来,是今年春雪时才收的两三斤雪水,几番沉淀,也不过一斤多些,一直珍藏着舍不得饮用。我把雪水倒入壶中,放在茶炉上开始煎水。又取出如艳师妹寄赠的午子绿茶,略炙后,细细捣碎,待茶炉上水声起时,舀出少许熟水,并洒入些许盐调味,二沸时量茶末入汤心,待茶沫上扬时即时酌入熟水止沸,一壶午子绿茶就煎好了,然后分入三只茶碗中。奉茶毕,我举起茶碗,微笑着说:“为君以泻清臆。”于是三人同饮。寺院里很安静,午后的阳光洒在青苔砖地上,感觉很惬意。青瓷碗内茶汤绿亮明净,茶香诱人,连饮两碗,但觉清甘活冽,十分畅快。遂取琴抚了一曲平沙。
花如掌灯带来的那盆“碧海情天”静静地依偎在墙角,柔美细长的兰叶迎风披拂,也似乎在初春的茶香琴韵中陶醉了。
问君哪得清如许
——午子仙毫品茶记
作者:在天
源于茶语清心论坛的精心组织,首次通过网络与享誉千年的午子仙毫结缘。打开专利包装的袋子,就看到条形鲜绿、溢发着春山气息的仙毫,仿佛茶山春色,都移来眼前。
午子仙毫的入口稍淡,然而余韵悠长,仿若空谷幽兰,又仿如琴音绕梁。这种与舌头缠绵悱恻的茶香,有人说象板栗的香味,我倒觉得更似粽香。
闲闲地品一口茶汤,一份浓浓的情思,不觉油然而生,追忆起儿时的光景来。小时候,每年家里都会裹粽子,在孩子们熟睡的深夜,爸爸妈妈轮流看灶,第二天早上醒来,那熟悉的粽香就弥散在屋子里的每个角落,早餐便是绿茶和沾糖吃的粽子。绿茶与粽香,就这样存储于儿时的记忆,一并保留下来。我想,午子仙毫独特的粽香犹如一把神奇的钥匙,为我打开了儿时记忆的法门,重现那一段无邪的温馨时光。
午子仙毫的甘香,极为缠绵。她的感染力与众不同。我曾在雨中登黄山,在冷雨霏霏中品尝黄山毛峰的亲和煦暖的爱情滋味;我也曾到龙井问茶,与龙井村民畅饮,任凭汗水流泄,衣衫湿透,尽兴于山水之间;我也曾与友人在茶艺馆品味新春第一茬洞庭碧螺春,恍如置身春山溪响;我还曾在海南岛植物园品评“青山绿水”苦丁茶,饮到全身每一个毛孔都通畅,全神清灵。但从未有个这次品尝午子仙毫的感受。
午子仙毫独特的茶香,赋予了卓尔不群的品茶体验,让我重温儿时往事。恍然间,一切犹在从前。甘回舌转时,乐在茶香外。仙毫别样绿,亲情百味香。
一气三清午子绿
作者:佛见笑
去年秋的一天,与友人小聚,得以获赠午子绿茶少许。起初不以为然,心想无非是中华大地众多名茶之一种而已,遂携回荼縻岛醉雨茶舫存之。
入冬后的一个早晨,上班前,照例要带些茶叶,于是,就选了那一小盒午子仙毫。午休时,用白瓷杯随意倒了些温开的纯净水,取出少量仙毫上投其中,一会儿揭开杯盖,闻起来青香高扬,品之则清苦生津。尤其是那匀齐如梭的一朵朵茶芽,在春水一泓中翩跹曼舞、悬针玉立的仙姿,像极了一个个以小篆写成的“午”字与“子”字,这不正是秦相李斯笔下所演绎的玉筋篆嘛!
今晚,特意在月夜子时,瀹起另一款类似炒青的午子绿茶来。剪开包装袋,干茶秀绿披霜,外形毫不起眼。开汤后一试,却令人刮目相看!容貌无奇但身骨颇重的茶叶静沉瓯底,绿泛微黄;中间的茶汤则杏黄透绿;最妙者当数上层水色,是碧亮映翠,“三绿”之比喻果然名不虚传。这茶可真是耐泡,口口鲜醇,连冲五道,浑朴之气绵绵不绝,山野栗香犹存。
品味着午子绿茶,由陕南西乡午子山联想到道教传说,上清、玉清、太清,老子“一气化三清”,天地毓秀,日月精华,竟然造就了这仿佛有隐士般幽韵的午子茶。
一气三清午子绿,同饮一杯中国茶。衷心祝愿午子茶,香飘万家,绿遍人间!
子午谷上午子茶
作者:终南樵夫
子午谷,网络时代一个名气甚大的古道。有无数人沉迷于电脑游戏《三国志》中,为诸葛亮和魏延的子午谷之争而激动,以至于网上充满了论子午谷的帖子,慷慨激昂,蔚为大观。没有比子午谷这样更露脸的古道了。
子午谷在西安正南的秦岭山中,是关中通往汉中的山道之一。古人称北为“子”,称南为“午”。这条古道的北口在西安子午峪,峪外是子午镇。南口在安康市石泉县,由此向西进入汉中西乡县,古道上有个子午乡。
秦岭虽被称为天下大阻,但道路并不闭塞,关中与汉中几千年来依靠条条古道,紧密来往。周武王伐纣,汉中的诸侯也派兵参战。周朝建立后,汉中的诸侯通过古道给周王的贡品就有茶,想当年,子午谷里行走着驮运茶叶的马队,直发关中,一拨一拨的。
从北向南看,这条古道叫子午谷,从南向北看,这条古道又可叫做午子谷。古道过西乡县子午乡,到堰口镇,可看见三峰削立,二水环流,这就是陕南道教名山午子山。午子山上有午子观,山上漫山遍野是美丽的白皮松,风景绝佳。午子山周围是无边无际的茶园,西乡地理位置很奇怪,比汉中别的地方气温要高,雨量大,温度湿润,土壤适宜植茶,自古就是重要的茶叶产地。
午子绿茶就产于午子山,这里气候温和,雨量充沛,很适宜茶树生长。近些年来在陕西午子绿茶公司的不断开发推广下,午子绿茶(及其代表茶品午子仙毫)已经成为陕西知名茶叶品牌,在国内外享有盛誉。
午子绿茶是茶中珍品,茶叶是翠绿色,茶汤是碧绿色,叶底是嫩绿色,真是一个“三绿”产品。光听“三绿”二字,就叫人遐想不已。看着美观的午子绿茶,心情喜悦的泡之,清香宜人,有些板栗的香味,饮之,则涩中泛甜,回味无穷。真真是好茶也!
往事越千年,子午谷上风光依旧,一杯午子茶,映出无尽历史。望着冉冉茶香,我想到,现在但有驿站快马,奔驰子午谷上,驮运的必是午子绿茶,再不会驮运荔枝了。而且,这一驮,驮到全国各地了。
我的午子茶缘
作者:冷香斋主人
我品饮过的茶叶并不算很多,屈指数来,不会超过八十种,其中以绿茶类居多。如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名优绿茶都有品饮,其它如午子绿茶、安吉白茶、顾渚紫笋等珍品绿茶也时有品饮,尤其以午子绿茶品饮最多。
午子绿茶产于陕西汉中西乡县午子山,这里气候温和,雨量充沛,很适宜茶树生长。近些年来在陕西午子绿茶公司的不断开发推广下,午子绿茶(及其代表茶品午子仙毫)已经成为陕西知名茶叶品牌,在国内外享有盛誉。
与午子绿茶结缘,实在是一个很偶然的机会。记得那是在1998年,我的《冷香斋煎茶日记》已经脱稿,决定付梓。忽然想着,这是本和茶有关的书籍,为什么不和茶企业取得联系、争取一些赞助呢?恰巧在电视里看到一则广告,是宣传陕西午子绿茶的,午子绿茶我每年都喝,日记里也有纪录,印象很不错,于是决定走一遭。
记得当时午子绿茶专营店的门头很小,我一抬腿就踏进去了。专营店的王经理很热情地接待了我,简略说明来意后,他给我递上一杯午子绿茶,并要求我留下文稿,说要给总经理看了后才能决定。我是个凡事都不多考虑的人,喝完茶,又简单聊了几句话,将文稿留下就离开了。几天后我又去了一趟,和总经理见了面,他答应给一些赞助,于是彼此间就这样达成口头约定。
《冷香斋煎茶日记》出版后,我按照事先约定给午子绿茶公司送去了书样,公司也按照约定给了我赞助,这是我第一次出书,第一次给企业要赞助,虽然数量不多,但总算有了一个结果,心里也很高兴。事后才知道,午子绿茶公司也是在那一年刚刚注册起步的,资金很短缺,此前从没有赞助出书的举措,在我则是首例,想起来实在是茶缘呵。
从此就和午子绿茶、午子绿茶公司结下了很深的茶缘。
近些年来我已经较少饮茶、写文章了。偶然写写茶文,也是应应景、还人茶情文债而已。但与午子绿茶的茶缘却始终维系着,可谓矢志不渝。经过这些年的风风雨雨,看着午子绿茶公司一年比一年发展壮大,心里也很高兴。每一次走进公司大门,都有一种回家的感觉,感受到的不仅仅是茶香,更多的是人情的温暖。
喝茶,喝午子绿茶,常常会想起一些往事,心里常常会泛起一丝回甘,如同品饮午子绿茶一样的感觉。
一杯午子绿,三世结茶缘,谁能说清其中缘由呢?
说说 “午子茶瘾”
作者:南山如荠
“瘾”这个字,许慎《说文》里解释说:形声,从疒(chuáng),隐声。本义指不良的癖好。我们口语里经常说的:烟瘾、酒瘾、牌瘾、瘾君子、瘾民等,都用的本意。另外,瘾还泛指对某事某物所产生的浓厚兴趣。如读书瘾、字画瘾、收藏瘾、兰瘾、琴瘾、茶瘾等都用的是引伸义。口语中常说的过瘾、瘾头、球瘾等也用的是引伸义。
明人张岱曾畅言:“人无癖不可与交,以其无深情也;人无疵不可与交,以其无生气也。”清人张潮则在《幽梦影》里写道:“花不可以无蝶,山不可以无泉,石不可以无苔,水不可以无藻,乔木不可以无藤萝,人不可以无癖。”
这里,“癖” 和“瘾”其实是一个意思。
能让人上瘾的茶叶并不很多,很多茶喝过几回就不想动杯了,还有些茶喝过后会有不舒服的感觉,这些茶自然不会使人上瘾了。
能使人上瘾的茶必然是好茶。好茶好水,天天喝,时时饮,日久天长,自然也就有茶瘾了。
能使人上瘾的茶必然是有个性特点的茶。那些或者在香气上,或者在滋味上,或者在气韵上有着独特之处,一饮会使人留下深刻印象的茶叶,容易让人上瘾。
能使人上瘾的茶必然是品牌茶。好茶喝了几回,上瘾了,于是要经常喝,但如果这样的茶叶产量少,或者市场上很难买到,而你却有了这样的茶瘾,这当然不是件好事情。但这样的无品牌茶叶是很难使人上瘾的,毕竟饮茶不同于饮酒、吸烟,没有这样强的吸引力。所以,只有那些具有知名品牌的茶叶,才能使人上瘾。
能使人上瘾的茶必然是有着丰厚茶文化内涵的茶。茶文化是一种“中介”文化,以茶为载体,以体现东方传统文化和人文精神为内容,是中华民族贡献给全人类的宝贵财富。品茶其实是在品文化,只有那些具备一定茶文化内涵的茶才最值得品饮和回味,才容易使人上瘾。
按照以上分析,屈指算来,绿茶类中,能令人上瘾的茶叶并不很多,而陕西的午子绿茶无疑是一款最会使人上瘾的茶品了。
午子绿茶产于陕西汉中西乡县午子山,这里气候温和,雨量充沛,很适宜茶树生长。近些年来在陕西午子绿茶公司的不断开发推广下,午子绿茶(及其代表茶品午子仙毫)已经成为陕西知名茶叶品牌,在省内外享有盛誉。
午子绿茶外形紧细如蚁,锋毫内敛,色泽秀润,干茶嗅起来有一股特殊的幽香,汤色清澈绿亮,犹如雨后山石凹处积留的一洼春水,绿幽幽、亮汪汪的,清幽无比。更难能可贵的是,她的汤色即使贮放到第二天,也依然绿亮如故,堪称奇绝。
冲泡午子绿茶以85度水温为适宜,先投入适量茶叶,然后冲水润茶,此时会有细细的栗香袭人鼻翼。接着注水瀹茶,约一分钟后开汤,此时茶汤香气最为幽雅纯正。饮罢搁盏,仍觉幽香习习然,余韵不绝。
午子绿茶茶汤不温不燥,不缓不急,纯正儒雅,意味深长,最堪入品,最能吸引人,品饮时间久了,难免上瘾。
记得有一次与一老茶客话茶,我问他平时都喝什么茶。他说自己三十年来只喝一种茶,而且从不改口。那就是午子绿茶。老茶客是陕南人,难免对陕南茶情尤独钟,这是可以理解的。但从那时候起,我就对午子绿茶有了深刻印象。
我常常在考察这样的现象:为什么午子绿茶能让人上瘾?我周围有许多午子绿茶“发烧友”,非午子绿茶不买,非午子绿茶不泡,非午子绿茶不喝。无疑,他们都已经染上了“午子茶瘾”。他们中,有政府官员,有文人雅士,有山林隐逸之流,也有引车贩浆之徒;有老人,有妇女;有教师,有医生。他们也经常问我:为什么午子绿茶能让人上瘾?
我想,这可能有两方面的原因。一是和他们单一的饮茶方法有关。我自己喝午子绿茶的时间也很长,将近20年,却没有多大茶瘾。因为我个人的“茶性”很杂,什么茶都喜欢喝,家里常备茶品也很多,能保证在一个星期内,每天都品饮到不同种类的茶叶。另外,午子绿茶由于其独特的生存条件和精细的加工方法,茶汤香气幽深,滋味清醇,回甘快,耐品饮,而且富含硒锌,具有人体所需的各种营养成分和的丰富矿物质,品饮过后有着种独特的韵味,我将之称为“午子幽韵”,这可能是午子绿茶容易使人“上瘾”的一个主要原因了。
喝午子绿茶,说午子茶瘾,也是件很过瘾的事情。
茶缘自有仙毫香
作者:张权
同办公室的老杨不喜烟,但喜茶。每日看着他茶杯中浓浓的茶汤和着日积月累的茶垢,颜色倒是不恶,可就是不敢尝。我嗜好香烟,茶在我的印象里只是招待客人的一种诚意,与“品”总是不能联系起来。偶尔和三五友人外出小坐,茶仅仅是一种的能喝的饮料。
朋友小张常来家里走动,有时也带着他的妻子小余。小余在西安的一家茶叶公司上班,闲聊时我会很客气地问她工作近况,一来二去的,她倒成了茶叶推销员,向我介绍起她们公司的“午子仙毫”来。“午子仙毫”产于陕南,采摘适时,加工精细,还有色的清,闻的香,品的味,她都一一娓娓道来,如数家珍。说得我真想当即品一品,闻一闻,尝一尝,看有没有一种“仙家”的清逸。
我坐在沙发上变换了一下姿势,引起了她的一番感慨,说其实我早就想跟你说了,你和我们公司的老总很像,如果让外人猛一看,几乎都分不出来呢。并很正经的问小张:你说是不是?我说不会吧,应该说你们老总和我很像才对,说得大家都笑了。
没过多久,有天晚上小余和小张一起来到家里,还带了几小包“午子仙毫”样品茶。他们很主动的洗杯、烧水、洗茶、泡茶,不大功夫几杯清亮透彻的“午子仙毫”就放在了茶几上。也因了他们的真诚,在座的几个人都在关注着“仙茶”如丝的茶叶在杯中飘逸漫舞,茶雾袅袅升腾。茶定了后,几个人轮流端起杯子,嗅一嗅茶香,真有一股沁人心脾的清香,惹人不想丢手。我作为主人,自当举杯轻呷一口,含在口里,徐徐下咽,顿感肺腑溢香。刚才抽烟之后的烟味被茶香所掩盖,口中只有一种感觉,就是香甜,有一种让人回味的感觉。心想,茶原来有这般美妙之处。
小余他们走后,我又翻腾出几罐朋友送的茶,自己一个人在家里细品起来。茶后口感的香甜,让我留连往返,慢慢的就养成了晚上看电视喝茶的习惯。因为一心都在茶上,就没有心思抽烟了。可对“午子仙毫”却是情有独钟,可谓“不可一日无此君”也。
再饮午子绿
作者:何志铭
屈指算来饮午子绿茶已近25载。前些年写了一篇短文《饮茶午子绿》,文友们都说好。我自己从来不觉得有什么特别。只觉是心灵使然而已。想写点文字的欲念,有时如一杯水满了,不注意力出一些就无法再盛新水。午子绿茶以绿为题,似乎占尽了时尚的便宜。如今物质生活得到改善,人们从没像时下注目于自身的健康。一场“非典”,国人惊恐万状,过后方知绿茶妙用,甚至一部电影取名《绿茶》据说票房也是不错。汉代时中国人均寿命只有30多岁,而现代人讲求健康长寿,绿色旋风席卷全球,午子绿茶自然而然进入千家万户,千万人桌几,一缕清香,一片浓绿,相伴人生。这无言的绿友,似乎离我们最近。
本来,喝茶是个人嗜好,谁知一人影响众友。朋友喝了午子绿茶连声道好,这一好不得了,茶友越来越多,如涟漪一圈圈扩大,搞得我一年四季为他们拥有午子绿茶而忙碌。说来也怪,一旦饮了午子绿茶,似乎别的茶无法上口,竟然成了午子绿茶的瘾君子。午子绿茶不寻常,即使赠友也千叮万嘱不可转送,定要自享。记得一次感冒,鼻塞不通,很是不适,一杯绿茶,热水注入,清香升起,我凑近杯口,香雾从鼻腔窜入大脑,顿时神清气爽,眼明耳陪,如入神仙境界。
如今许多友人是上网电脑迷,有的直接从事无法抗拒电脑辐射的行业,饮午子绿茶远离电脑伤害,不能不说是一妙方。时下工作紧张,体力透支,身心疲惫的我,往往一杯午子绿相伴通宵达旦,旭日临窗,晨鸟啼婉。
城南大雁塔下有一景观,炒得很热,友人问我何不去一游?我答:不去!因为它的美妙,绝超不出我的想象。正象我逛古玩市场,想觅一件超乎我想像的物件,往往扫兴而归,可这午子绿茶,饮一杯如见万千绿荫,这正是:道由心生,随心而动,一叶知秋。有时见人将落叶扫除,明知还会有落叶坠地,但悟出扫除的是人心里落叶,入驻内心是一片新绿的禅意。
有时想那些革命信徒,纵然经历百千动劫难,纵然地狱烈焰如何蚀骨,能安于信念,不怕肉身毁灭,完全是进入无我境界。以绿为邻,饮午子绿茶,舍弃了自身的污浊,不然再美的景色也只是满目荒芜。人生有许多烦恼,艰难的环境,叩心自问,有时真不知我们身在何处?人生又同弹琴,弦太紧会断,太松又弹不出声,惟中道平常心才是真人生。如承受一片绿,心中境界倍感庄严,生命得到欢喜雀跃,更是外人所体会不到的。茫茫人海,得心灵与绿呼应与自然沟通者,又有几个。
饮午子绿茶,醉翁之意不在茶,在乎云水随缘,即便拥有钱财,终归有限,而无我才是真真正正的无限。饮茶真君子,“君子之交淡如水”年少时不解深意,伴着茶龄,方知非急功近利,淡如真水,才是真情,能久长不衰。
前些日子读一篇文章说:能喝到真酒好酒的人很少,由此我想到世人喝茶,能真正饮到好茶者有几个人。但愿天下人喝绿茶,体味甘苦,益人心智。再饮午子绿,言一茶友心声,是以为记。
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