一心一意来奉茶
□ 兰若与晚虫
很久没有坐下来专心泡茶了。
忙碌的时候，抓起一杯白水以疗饥渴。
在头顶骄阳的路上，更不能奢望茶，那些各色的饮料权且充数。
有时候也会在饭馆里点一壶免费的茶。
看着灰暗的茶根，故意省略了计较。
入乡随俗罢。不能把内心最深处的喜好随时拿出来示人。
一来不便，二来也会让旁人不安。
而我知道。
我是终究念着那茶的。
那不是茶馆里昂贵的消费，也不是流于形式的枯山水。
不是瓜子点心的佐料，更不是街边巷尾的谈资。
我爱着的茶，必访自深山，由茶农的厚朴栽培，友人的拳拳相送，
浸淫了春天的雨露，蕴涵着清泉的潮湿，
有着深深浅浅看不厌的绿，
一道白练般的热水冲泡，
那叶片在水中翻滚，舒展，瞬间那清香被激发出来，
附着在紫砂的壁上，玻璃的胆边，伊人的唇齿之间，
悠悠远远，飘在周身，萦化于静室里。
那茶，非得专心才渐得其味。
若有一时一刻的掉以轻心，它便在那不觉察的刹那冷下去，淡下去。
如果还偏巧手中有事，六根皆旁骛，
那好茶更是被辜负，每一道的绽放风景皆会被混淆错过，
个中滋味更是无法了了。
绿茶与乌龙不同。
绿茶的茶具相对乌龙的茶盘茶海来说，有时候只需要一个玻璃杯。
但即便它不繁复，也需要须臾的专心以待。
所谓绿茶三泡，三泡之后，茶迅即就淡了。
只这三泡来一心一意，都做不到吗？
第一道，茶的本味；第二道，茶的馥郁；第三道，茶的余香。
慢慢品味，它就在呈现。
若心够平，意念够凝练，神也安宁，这个时候开始打坐，
那该是多么熨贴的引磬入静。
而即便，不能安坐，却也在习茶的过程里，懂得了珍惜和郑重，
也是一桩好事啊。
最怕的是，因为错过，而水漫金山，
那茶喝到后面，水都泛出金属色，饮到嘴里，
亦有了铁锈味道，
这个时候方醒神过来，不反躬自身，
却要摇头啐道：什么茶么！
那就白白地冤枉了好茶呀。
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