醉茶记

□ 南山如荠

　　世人只知酒能醉人，却不知茶也能醉人。
　　十九日上午煎茶独饮，午后雨停，南山秀色迤逦入窗，花园里林木如洗，秋柳苍黄，松柏墨绿，枫叶鲜明似火，为冷香斋添色不少。于是携茶具前往小城。
　　李某，井市间雅人也，早年下乡，如今又赶上下岗，现在开了一爿茶叶店维持生计，也可算是下海吧，我的一些绿茶就是在他店里购买的。我先拿出自制的紫竹茶匙、茶筷等让他观赏，谈论多时，水已烧开，于是又拿出我新买的龙井茶瀹之。凡三水，一水馥郁，二水清香，三水味稍淡。透栗香，汤色淡黄，底叶苍绿。正谈论间，有一王姓生意人正好来了，于是一起品尝。
　　龙井茶喝过，李某瀹了一壶午子仙毫（两茶俱揭开壶盖，因为水温较高），喝到第二水时，喉间甘甜如蜜，李某以为是午子仙毫的缘故。正饮间，一个外号“毛头”的毛头小伙子也来了，另一个穿黑西装的小伙子和他同行，两人一进店就争论不休，不知道的人还以为他们在吵架呢。“毛头”从怀里掏出两把紫砂壶，一把为小壶，暗紫色，型制古雅，说是顾景洲制壶。共计五印，底印较大，印文稍嫌不甚精细。另一把为大壶，朱砂色，颜色黯淡，看上去很粗糙，调黑砂，说是顾景洲的弟子李昌鸿所制。壶身上镌刻诗文，并兰草一丛，兰叶镌刻得很粗劣，我因此而非之，后来才知道这把壶很为“毛头”所珍爱。“毛头”的小壶里有茶，瀹之，香味清幽，说是去年的云雾绿茶，也是在李某茶店里买的。
　　喝完茶后一起闲谈，所说多为壶事。王姓生意人很喜欢那把大壶底部的镌字，如壶作草书，王某以为如立鹤，如寒山枯梅，耐人寻思。“毛头”则对壶身上的诗文剖析精微，如“九畹兰花江上田”，“毛头”竟也知道一畹为20亩。末句“留此栽培待后贤”，“毛头”以为这是李昌鸿的孤傲、自负之句，言下之意是说他的壶艺已超过了顾景洲。其实这是郑板桥的一首题兰诗，全诗如下：“九畹兰花江上田，写来八畹未成全。世间万事何时足，留此栽培待后贤。”制壶者只是将其镌刻于壶上而已。
　　我一直对收藏名家字画、印章等事兴趣不大，比如集邮，我就始终没有参与的意思。茗壶依然。我常常以为如果因某诗、某画、某人而珍视某壶，是走火入魔，是狭邪小道，完全不关茶事。《庄子》曰：得鱼忘筌，得意忘言，若得茶中至味，何论此壶是否名家或非名家？
　　不过象李某、“毛头”、王姓生意人，能爱茶、爱壶如此，已属难能可贵，何论其它？我因此默然，听任他们高谈阔论。
　　晚上，觉得胃部不适，腹中胀满，头脑里却遐思联翩，直到夜里三四点钟才朦胧睡去。第二天迟起，自觉精神短少，因此废茶终日。
　　清·余怀《茶史补记载了这样一则趣事：“刘贡父知长安，与妓名茶娇者狎。及归朝，欧阳文忠迓之，以宿酒未醒起迟。公曰：‘何故起迟？’贡父曰：‘自长安来，亲识留饮病酒，故起迟。’公笑曰：‘非独酒能病人，茶亦能病人也。’”冷香斋主人今日始知非独酒能醉人，茶也能醉人。

　　苦茶和尚评曰：不独酒醉人、茶醉人，文也能醉人。读冷兄此文，山僧亦微有醉意。

　　——摘录自《冷香斋煎茶日记》

　　编辑手记：秋水时至，茶兴萧然，闲坐之余，拣择旧作，稍作删订。旧文虽然未臻尽善尽美，亦颇有可观者——字里行间似乎仍能读出往日心绪。不似近日作文，全无“心肝”。适值“茗柯香机”茶文化论坛征集“煎茶日记”，遂将之贴出，以供网友秋时闲品。

　　且录小诗一首，以明心迹。

　　满纸荒唐言，一瓯大悲泪*。
　　都云作者痴，谁解其中味？

　　*注释：茶汤三昧的真意是供养，供养自性、自心，供养自性真如，此亦为禅宗三昧。因此，剖析水茶汤四层密意如下：水：水大、定中甘露、自性菩提、大悲泪水。茶汤：汤药、定中甘露、大悲泪水、自性真如。

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