何日君再来

□ 余佳

　　写下这个题目，我偷偷笑一笑，其实是想写酒的话题，但又不想落个厌世酒鬼的名，所以找个漂亮羊头挂出来。其实这个题目与酒也有关系，因为多数时间举杯之后，朋友们都会问我，你什么时候再回来呀？我是个爱新鲜的人，似乎很容易厌倦我久留的任何地方，但同时也会将依恋牵挂在那些地方，旅行是解决这个矛盾的好办法，所以我常常在这个地方待一待，然后到其它地方转一转，之后又返回原地看一看。有一天溜溜达达，不小心走远出了国界，再回去路程就长了一些，时间就隔的久了一些，再见朋友的面自然喜上眉梢，备感亲切，这样就会有好菜端出来，酒这个东西当然变成了必不可少的点缀。　

　　老实说我并不是个好酒贪杯的人，甚至可以说，以前就算喜极或大悲的时候，就算能够想出一万种表达和排解的办法，但是数到第一万条也不会是喝酒。和很多女孩子一样，在吃饭聚会的场合，我们会很优雅地浅尝一杯清茶，或者点一杯品质优良的矿泉水，也或者握住细长的玻璃杯，用吸管小口地喝下鲜榨柠檬汁，也会交待人家不要加糖，因为我们怕胖。

　　那时候对任何一种酒，首先闻起来就不爱，其次见过本来衣着楚楚，谈吐高雅的男士，黄汤下肚就忽然换了一副模样，脸或红或白，眼睛发直，口沫四溅开始大声嚷嚷，当然领带之类的就歪斜，领扣衣扣解开来，甚至撸起袖子，做出天不怕地不怕的样子，接着脚步摇摇晃晃，哇哇口吐秽物，由人或扶或拖地退场……不敢肯定这般状态换了女孩子，在别人眼里会不会也是无所谓的一件事情，但心里认定这个样子一定不美，所以也不去试。

　　与公事有关的应酬场合，一般情况应该是逃不过去要喝酒的，但我的周围刚好都是些酒量极好的德国人，我又往往是到场的唯一女性，还要做宾主双方的翻译，而似乎一些商务谈判的过程，是在吃喝之间完成的。大家都明白要是翻译醉得胡言乱语，很可能会将好端端的一桩生意毁掉，所以随便找个借口，十次有九次都是可以混过去不喝酒的。　

　　只有一次喝的眼睛模糊，是出差去了一个革命老区。那是个交通不大方便的遥远地方，飞机火车之后，上了一部吉普车，蹦蹦跳跳在路上颠了近两个小时，还得在黑灯瞎火里磕磕绊绊，才终于一路摸到了地方。我们的客户特别热情好客，接风的席间当然是喝的酒欢人畅。吃喝到一半，我们客户的领导向我举杯，说小翻译敬你一杯！然后他自己一仰脖，大半玻璃杯白酒他就像喝白开水那样倒完了，然后他瞪着红起来的眼睛等着我喝。他是个军人出身德高望重的老前辈，我赶紧起身致意，照例婉言谢绝。他忽然就说，按理你们这种人，以前好听些就叫做洋买办，不好听就叫做狗腿子，我大伯就嘣过一个狗腿子，那只统子枪现在还留着呢！哈哈哈……虽然我知道他在开玩笑，但还是很害怕他老先生一高兴就回去取了枪来，比划比划，一不小心枪走了火，把我这个“狗腿子”也嘣掉了！心里一紧张，我想也没想就端起了小杯，学着老前辈的样子，将里面的白酒一干而净，果然老前辈见此情景，猛击了一下掌，大吼了一声好！就转过脸和别人讲话不管我了。但是别的人马上说，哈哈！没看出来你居然很能喝嘛！来来，也和我们喝一喝，不然太不够意思了！

　　（作者注：但凡提到德国，很多人都会立刻联想到啤酒和足球。啤酒在德国深受喜爱，品牌口味繁多，以每年十月间的慕尼黑啤酒节最为著名。）

　　那一晚的战果，是一大排瓶子，我从洗手间晃回来，趴在酒柜上费了好大的劲，才从近距离读出那些瓶子里，应该是装过五粮液，二锅头，青岛啤酒，但红酒实在读不出叫什么名字，应该是法文，字母们纠集在一起，不愿意让我把它们认出来。我笑嘻嘻地看着周围的人，惊奇地发现同来的德国人已经不再需要翻译，他们和我的同胞聊得十分融洽，而我们的德国领导，眼镜片上沾着一块饺子皮，居然也不影响他的视线，眼镜腿上也有汤顺着脸流下来，想是他的眼镜掉到了饺子汤里，拎出来就直接戴上了。这位德国领导平日总是虎着脸凶巴巴的，现在这副样子我看着十分解气，于是我开始大笑。大家的好情绪一直延续到散席回招待所，而且都毫无畏惧地坐上了吉普车，不去追究那司机在桌上也喝了很多。那是我第一次知道，喝酒不醉但很到位，会有愉快的感觉，还会比较勇敢而豪迈。

　　（作者注：但凡提到德国，很多人都会立刻联想到啤酒和足球。啤酒在德国深受喜爱，品牌口味繁多，以每年十月间的慕尼黑啤酒节最为著名。）

　　到了德国，适应不同的饮食习惯期间，发现德国人从早到晚都在喝。早晨喝咖啡或各种的袋装茶，中午接着喝咖啡或各种饮料，午餐应酬场面，啤酒或红白葡萄酒佐餐，视情况而定。下午还是喝咖啡或各种饮料，晚餐又是饮料或酒类配菜，饭后也可以再喝一小杯度数稍高的酒，以助大量肉食土豆在胃里消化。晚间聚会，有时开香槟，啤酒一定要有，或是上来其它种类的酒，聚众看足球，当然又是啤酒助兴……总之没有干坐的情况，喝的内容随人喜欢，不过大白天，工作日正常人也不会喝的东倒西歪。当然也没见过德国人，呼呼地吹着热茶，呲一下入口之后，再将茶渣呸地吐在地上。

　　环境潜移默化地在改变我，我可以在任何时间，喝下凉凉的矿泉水而不担心肚子会痛，也不再坚持在人家问我要喝什么的时候，冲口说出来不用麻烦，我喝白开水就行。因为我已经知道在德国要求喝白开水，其实是件非常麻烦的事情，水要在电热杯里现烧，而且很多德国人家没有这个配备，你喝白开水，他们认为是件非常奇怪的事情，他们会瞪圆了眼睛问你为什么？究竟有个什么喝头？然后你为了解释清楚这个习惯，就得从中国人的饮食文化讲起，不小心串到五千年的悠久历史，夹带出茶文化什么的，话题问题来来去去，讲几天几夜都不够。你只好三步并做两步，虽然精简着讲，到后来还是会口干舌燥，运气好一杯白开水就交到你的手上，可你在人家如同看外星人的眼光注视下，也不一定就可以喝的气定神闲，　运气不好，人家满脸同情的告诉你，天啊！我家没有烧开水的东西，你还是喝别的吧！德国人也使用小小的暖壶，但里面往往盛的是热咖啡，而决不会是开水！热茶是用类似咖啡壶的器皿盛着，架在一个小支台上，下面点一个小蜡烛保温，但茶里是要加糖或蜂蜜的。

　　在德国试来试去，我只好开始习惯喝点小酒，挑喝几种红葡萄酒或是好牌子，味儿微甜的啤酒，因为它们总比可乐之类的东西健康，而且比德国多样颜色，口味乱七八糟的各种茶要好接受。不过这种变化起先没有察觉，是回国的时候，一次和女朋友聚会，她接了一个电话，大约对方问她在干什么，她就答我在陪我的德国女朋友喝啤酒，对啊，她喜欢喝酒！听了这样的话我当场吃了两惊，一惊是我什么时候被算成了外国人！再一惊是我居然什么时候成了一个喜欢喝酒的人！！

超市酒档

　　积攒了一肚子要争辩的话，后来还是没有说出来。我当然不至于真被朋友算成了外国人，但确实住在国外，朋友没必要跟每一个旁人解释，这个女朋友是同胞，后来是如此这般，因为所以就到德国去了。反正我皮肤面孔一颗心，里里外外一个骄傲的中国人，自己知道就行了，称呼并不重要，朋友说德国女朋友就德国女朋友吧！

牵手树

　　另外发现酒是个好东西，只要不喝得烂醉如泥丑态百出，浅酌一点确实可以活跃很多场合的气氛。距离远了一点，和朋友见面时间隔久了一点，当然再聚的感觉上就会见外了一点，大家问候寒暄之后，很多话就有点不知从何说起好了，这样喝点酒热闹一下，话匣子就比较容易开启，酒意带来愉悦的感觉，可以将大家之间，很多时间距离造成的小沟壑一抹而去，很容易就可以找回朋友情谊中，与以前一样的紧密感，亲切感。所以朋友说我喜欢喝酒那就喜欢喝酒吧！

1913年老屋

　　谈笑饮酒之间，也发现自己有点落后了，听不大懂很多关于喝酒的俗话说法，比如喝醉了可以说成是，翻了，牺牲了！比如说我刚才去赶老鸹了，意思就是我刚才去吐了一回，老鸹是乌鸦，叫起来哇啊哇的，人吐了发声，也哇啊哇的！不好意思恶心别人，就含蓄地表达为我刚才去赶了一回老鸹！还有一说是喝高了，听着很新鲜！琢磨应该是取意英文的“high”字吧！不过我理解的喝高了，应该是比较褒义的形容词，并不一定该是大醉，而是形容喝的刚刚好。我认为喝高了的时候，会将某些麻木了的，或是深藏起来的感觉唤醒，比如你会特别由衷地开心笑，比如心里的湿润可以终于变成眼泪流出来，比如一些真心话你就不加考虑地说出来，比如你跳舞可以按自己的方式去跳，而忽略在乎别人的看法……　

　　我以为人很需要偶尔喝高一下，因为进入社会以后，往往经验会教给我们，漠视一些开心的理由，忍住伤心的疼痛，还要把眼泪咽回去，真心话会因为咬住的嘴唇没有办法说，自己本来的个性，也会因为在乎别人的看法，而去掉了鲜明的东西，如同一块好好的布料，被形形色色的剪刀裁过，变成了一件混同于所有人的衣裳，抑或连件象样的衣裳都算不上了，然后你就麻木了，不仅哭不出来，连笑也笑的勉强。喝高一下，或许你会发现麻木只是假象，发现一些棱角只是收了起来而并没有消失！

　　当然这通篇的文字意思，决不是教唆人家去当酒鬼，也绝不是称赞酒这东西是绝对的好，只是你若算了成人，若已经感受到了种种压力，若有了些麻木的征兆，去喝点酒放松一下，我非常赞成！我当然不愿意爱我的朋友，举杯问一句“何日君再来”的时候泪汪汪的，所以借一句抄来的话，我想说：噢兄弟／我左手拎几瓶老酒／右手是只有一个读者的诗篇／一直　走在探望你的路上　

　　这里我改一改，我拎的是啤酒，老酒不喜欢，而且容易醉，我喜欢喝得快乐，脸上只有一点点红光，而且人看上去还是一样的整洁漂亮，还有啊，稍喝点啤酒好像脸上不容易起痘痘哦！　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2001年9月

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